Утилизация пищевых соусов
Утилизация пищевых соусов (кетчупа, майонеза, соевого соуса, горчицы и т.д.) — это процесс, требующий особого внимания из-за их жидкой или пастообразной консистенции, а также сложного химического состава. Как и в случае с другими пищевыми отходами, процесс строго регламентирован для предприятий.
К данному отходу относятся просроченные, бракованные соусы или отходы производства относятся к пищевым отходам. Как и большинство пищевых отходов, соусы относятся к IV-V классу опасности (малоопасные или практически неопасные). Однако их жидкая форма делает их более проблемными, чем твердые отходы, так как они могут протекать, загрязнять почву и воду, привлекать насекомых и грызунов.
Утилизация пищевых соусов — это сложный процесс, тк отход включает в себя две основные составляющие:
- Упаковку: (пластик, алюминиевые банки, тетрапаки, стекло).
- Сам продукт.
На производственной площадке происходит отделение тары от содержимого. Тара очищается от этикетки и других составляющих, дробится на промышленном шредере и промывается специальным раствором от остатков продукции. В зависимости от типа тары далее она формируется в партии и отправляется на переработку или обезвреживание. Сами просроченные пищевые соусы должны утилизироваться, как жидкие пищевые отходы. Их направляют для окончательного обезвреживания в специализированные печи.
К утилизации пищевых соусов необходимо подходить ответственно. Их нельзя сливать в обычную канализацию или неподготовленные для этого очистные сооружения, тк сахар и химические вещества в больших количествах вызывают бурный рост бактерий, что может иметь негативные последствия. Жиры, масла и сложные химические соединения в соусах (например, в майонезе) вызывают Засорение канализации (Жиры застывают на стенках труб, образуя плотные пробки), что приводят к штрафам и ремонту обрудования.
Стоит также добавить, что компании несут риски отдавая это недобросовестным утилизаторам, которые могут вовлекать данный отход во вторичную продажу, что влечет огромные финансовые и репетиционные риски для компаний.
Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, транспортировании, обработке, утилизации или обезвреживании отходов производства и потребления — влечет наложение административного штрафа:
- Физические лица - до 2 тысяч рублей
- Должностные лица - до 30 000 рублей
- Лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица - до 50 000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток;
- Юридические лица - до 250 000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.
Наши преимущества
Утилизация через ООО «ЭКО-РЕСУРС» -Основной и самый правильный способ.
Отправьте заявку и мы вышлем коммерческое предложение в день обращения!
